CHOFU · JINDAIJI · COFFEE HOUSE
代々木から深大寺へ。ガス式焙煎機と、変わらない一杯。
01 / STORY
2021年、三鷹通り沿いの住宅街に移転。もともと代々木で長く営業していた店が、この地に根を下ろした。 ガス式焙煎機はデジタル制御を持たない。火加減と音と香り、手の感覚だけで豆の状態を読む。タンザニア、キリマンジャロなど5種類以上の豆が、その日の焙煎で表情を変える。 「ストロング珈琲」は濃いめでありながら飲み口が重くない。苦みが引いた後に甘みが来る。常連が繰り返し注文するのには、そういう理由がある。 移転後も店内は旧店を忠実に再現した。ステンドグラスのペンダントライト、籐椅子、味のある看板。時間を重ねた空気がそのまま調布に引っ越してきた。
02 / MENU
03 / BEANS
タンザニア・キリマンジャロなど5種類以上の豆を自家焙煎。産地ごとに焙煎度を変えて提供。 BEANS / 産地と焙煎
ガス式焙煎機を使用。デジタル制御なし、火加減と香りを手で読むアナログ操作。 ROASTER / 焙煎機
一杯ずつ時間をかけて丁寧に抽出。「ストロング珈琲」は濃いめでも飲みやすい仕上がり。 BREW / 抽出
04 / ACCESS
05 / FAQ
予約はできますか?
自家焙煎のコーヒーをガス式焙煎機でアナログ操作により仕上げています。タンザニア・キリマンジャロなど5種類以上の豆を用意。本日のサービスコーヒーは店頭の黒板看板で案内しています。SNSでの事前告知については現時点で確認できていないため、来店前にお電話（042-485-1740）でご確認ください。
豆の取り置きや予約注文はできますか？
取り置きについては、お電話（042-485-1740）にてご確認ください。
テイクアウトはできますか？
店内でのご利用が基本です。席数・テイクアウト詳細はお電話でご確認ください。
Wi-Fi と電源はありますか？
Wi-Fi・電源席の有無はお電話（042-485-1740）にてご確認ください。
大人数の利用や長時間滞在は可能ですか？
最大人数・滞在時間の目安はお電話（042-485-1740）にてご確認ください。